- Work 05 -
調理員・調理師
仕事内容
病院、デイケアで提供する食事の調理業務を担当します。一度に数十人の食事を作る仕事ですが、単に大量の食事を作るわけではありません。栄養バランス・カロリー計算を行うのはもちろん、減塩食、ソフト食、とろみ食、きざみ食など、患者さんや利用者さんの状態に合わせた調理をお願いいたします。調理員・調理師は食事をとおして、患者さんや利用者さんを回復へと導く、大切な役割を担っています。
仕事の流れ
6:00
早番出勤
出勤後、調理開始。盛り付けを行い、配膳の準備を行います。
7:30
配膳
患者様に配膳を終えたら、職員も朝食をとります。
8:50
普通番出勤
出勤後、ミーティングを行います。
9:30
下膳
下前後、食器洗浄・調理開始。調理後、配膳を行います。
11:00
遅番出勤
出勤後、早番・普通番の作業に合流。
12:00
患者様の昼食
患者様が昼食を終えたら、下膳・食器洗浄・厨房内清掃・野菜切りなどを行います。
13:00
早番退勤
13:30
昼休憩
職員専用の食堂にて、各自昼食をとります。周りの職員の方と談笑しながら、午後に向けてのんびりと過ごします。
14:30
作業開始
夕食の時間に向けて、調理・配膳を行います。
17:50
普通番退勤
18:00
患者様・職員の夕食
食事を終えたら、下膳・食器洗浄、厨房内点検、翌日の準備を行います。
19:30
遅番退勤
募集要項
- 勤務時間/勤務体制
- 6時～13時、8時50分～17時55分、
8時50分～19時30分 - 給与
- 調理員:189250円～219250円
調理師:199250円～229250円 - 休日休暇
- 週休2日
年間休日110日（GW、夏季、秋季休暇あり） - 昇給
- 1000円～3000円（昨年実績）
- 賞与
- 3～3.3カ月分（昨年実績）
- 諸手当
- 基本給158000円～188000円、
資格手当10000円（調理師のみ）、
食事手当6000円、
早出手当14400円、
固定残業代10850円
その他、通勤手当、住宅手当、扶養手当等あり - 応募資格
- 調理員:不問、未経験者歓迎
調理師:調理師
